Этот премиальный купаж молотого кофе выращивается на плантациях высокогорного района Альто-ла-Месета, что расположен на высоте 1000 метров над уровнем моря. Регион знаменит своим количеством осадков, что не может не оказывать влияния на вкус кофейного зерна. Той же цели достигают и расположенные по соседству растения - кедр, красное дерево, Маджагуа, фруктовые культуры. Немалую роль играет и благоприятный климат - несмотря на высокогорное расположение, температура на плантациях не опускается ниже 16 градусов. 

Во вкусе этого элитного купажа вы найдете темный шоколад, подчеркнутый нежной и деликатной кислинкой, свойственной латиноамериканской арабике.